Файл /etc/crontab отсутствует.
Чтобы запланировать задачу используется команда
crontab -e
Она вызывает текстовый редактор. По умолчанию - vi.
Для просмотра списка задач
crontab -l
Задания будут выполняться от имени пользователя, выполнившего команду crontab -e.
Формат: минуты часы дни месяцы дни_недели команда